Lohjan lähiruokayhdistyksen luomusta kiinnostunut naisjoukko suunnisti Mustion kartanon vaiheille retkelle. Kartanon vieressä vesien ympäröimänä seisoo satoja vuosia vanha punainen mylly.
Luomumyllyllä on aloittanut tänä vuonna uusi mylläri Mika Merisaari. Hänelle leipomoala on tuttu monilta eri kanteilta. Nyt hän on siirtynyt tuotannon alkuosaan. Yksin hän huseeraa pitkiä päiviä kauniissa patinoituneessa myllyssä.
Palkallisia työntekijöitä hänellä ei ole, mutta vanhoilta ajoilta on työntekijöille suunnattu ohje jätetty esille.
Saimme seikkaperäisen esityksen eri työvaiheista ja vanhojen laitteiden toiminnasta.
Täältä ei löydy uusinta elektroniikkaa, vaan vanhat koneet pelittävät vakaasti vielä tänäkin päivänä.
Viimeiseksi vilja säkitetään.
Paperiseen säkkiin on helppo ruksata pussin sisältö.
Ikkunan edessä säkkejä siten odottaa hakijaa. Speltin viljelijöistä on pulaa tällä hetkellä. Myllyltä ja Mustion kartanolta saa ostaa erilasisia jauhoja ja hiutaleita. Tämän kertaisissa lettujauhoissa oli vehnäjauhoihin lisätty myös spelttiä ja kauraa. Niitä on päästävä viikonloppuna kokeilemaan. Toivon myllärille pitkää ja onnellista rupeamaa myllyssään.
Kartanon takana sijaitsee Juholan luomupuutarha. He ovat erikoistuneet luomuyrttien kasvattamiseen.
Puutarhalla saimme asiantuntevaa opastusta ja palvelua yrttiostoksissa.
Innostuin ostamaan useamman tomaatintaimenkin, kun viimevuotinen kokeilutaimeni tuotti niin hyvän sadon. Lajike pysyi vankasti pystyssä eikä siitä tarvinnut nyppiä varkaita.
Puutarhalla oli myynnissä myös kesäkukkia. Täytyy harkita vakavasti, kannattaako ensi vuonna kaikkia niitä itse kasvattaa.
Juholan puutarhalla oli ystävällinen ja rento meininki. Tässä menossa taimien laskenta ja rahastus.
Mielenkiintoinen retki teillä. Tuo mylly ihan sykähdytti tälläistä myllypihan asukkia.
VastaaPoistaEihän todelaakaan noit kukkien taimnia kaikkia kannattaisi itse kasvattaa, mutta kun kevät koittaa minkäs sitä itselleen voi.
Oikein ihanaa viikonloppua!
Mummeli, retki oli mielenkiintoinen ja hauska. Lisäksi sää oli mitä parhain. Nautimme kovasti retkestämme.
PoistaLämmintä viikonloppua Sinulle!
Täytyykin taas mennä retkelle Mustioon:)
VastaaPoistaSussi, Mustioon mennessä voi samalla hankkia muutaman taimen Juholalta ja vaikka lettujauhoja myllyltä.
PoistaNo taas pitää tyhmänä kysyä, että onko spelttijauho vehnää vai mitä? (Tiedän, että on terveelistä ja olen vaan ajatellut, että speltti on spelttiä, mutten miettinyt sen enempää mistä on peräisin)
VastaaPoistaAnnukka, speltti on vehnää - alkuperäisvehnää, sellaista vanhaa sorttia. Nyt siihen ollaan palaamassa jälleen. Se sisältää enemän proteiinia kuin nykyvehnä.
PoistaKirjoittaja on poistanut tämän kommentin.
PoistaOnpa kiva löytää tomaatti, joka pysyy pystyssä.
VastaaPoistaÄiti kun on Karjalasta, tekee vieläkin joskus tattaripuuroa. Tiedän, että ei sama kuin speltti. Minä en selviä aamuista ilman kaurakakkoa ja isoa Robertsin kahvia;)
Ihanan runsasta kesäkukkatarjontaa!
Leena, tomaatti taitaa olla tämän vuoden vihannes. Monet ovat niihin hullaantuneet ja sen kyllä ymmärtää. Tomaatit ovat hyviä. Mutta mielestäni ne ovat suuritöisiä kasvatettavia. Haluan lajin, joka selviää minun hoitotasollani (ilman ylihuolehtimista) kasvatuslaatikossa muiden vihannesten seurassa.
PoistaNautitaan nyt ilmoista ja kukinnoista!
Hienoa, että vanhoja perinteitä vielä pidetään hengissä! Kunpa vain ihmiset kannattaisivat paikallisia yrittäjiä! Meillä on monen monta kivijalka kauppaa kadonnut keskustasta, kun nettikauppa rehoittaa villinä. Tokihan sitä jostain on tavransa hankittava, varsinkaan jos paikallisella ei ole valikoimassa sitä mitä asiakas haluaisi. Edullisemmin kukkansa saisi kaupoista, mutta on siinä aina vain jotain....tänä keväänä minulla kasvoi mm.kesäbegonia, mikä ei ole helppo kasvatettava:)
VastaaPoistaMaarit, kunnioitan näitä vanhojen taitojen vaalijoita. Toivon, että heidän työnsä olisi kannattavaa myös nykyaikana.
PoistaTällähetkellä meillä vallitsee nettiostobuumi. Mutta uskon, että siinä rinnalla kulkee myös tarve näihin muihin hankintatapoihin.
Toki kuluttajan on oltava tietoinen oman kulutuskäyttäytymisensä "ympäristövaikutuksista".
Kyllä itsekasvatetut tomaatit ovat suurta herkkua, ei voi edes verrata kaupassa myytäviin tomaatteihin;)
VastaaPoistaKIitos mukavasta postauksesta, Irene! ♥